Роспотребнадзор подготовил проект СанПиН к организации питания в образовательных организациях.
Документ предусматривает общий подход к организации питания в детских садах и школах и определяет общие требования к следующему:
рациону питания и примерному меню;
организации горячего питания;
условиям и технологии изготовления кулинарной продукции;
профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности;
организации питьевого режима;
организации питания в малокомплектных образовательных организациях.
Проект находится в стадии общественного обсуждения, ознакомиться с ним можно на Федеральном портале проектов нормативных актов (http://regulation.gov.ru/).
